中国白酒历史悠久,经历了几千年的历史洗涤,已经是中国传统文化不可分割的一部分,白酒业近年的表现更是令所有人都觉得振奋。但同时也存在虚高的隐患,自从限酒令颁布以来以及国家相关政策限制,白酒销量大不如前,进入调整期,黄金十年嘎然结束。
其实这是一个正常的发展规律。如果接着让白酒业爆发,那这么多酒谁喝?除非走向国际,而国际上接受也需要一个时间,所以过度的发展,是不理智的发展,应当冷静下来,回归到正常规律。所以说现在这种情况对中国白酒业是有好处的。
白酒业现在并不是不行了,只是不再虚长了,消费品质回归,让消费者更加青睐中端产品。这一市场趋势却让东北白酒得到了一次发展的巨大机会。
吉林的大泉源酒由于一直主打中端白酒,虽然之前就进入了国际市场,国内市场也都有活动,但是这次趋势仍然让大泉源酒的销量一度拉升,几乎成了企业利润的主要来源。这充分说明中端酒的走热已经让市场发生改变,同是也说明高端白酒的不代表行业的衰败。
另外消费者对于品质的追求原来越高,高性价比的产品更容易有市场,这实际上也是在促进白酒业的发展,虽然利润减少了,但是从整体来看,整个行业发展更有规律了,更健康了。
并且从大泉源的销售来看,选择大泉源这类中端白酒的消费者,一方面看重的是价格不贵,另一方面就是品质。大泉源才用纯粮食固态发酵酿成,又经过古酒海储藏,增加了很多有益的微量元素。形成一种高品质的粮食酒,这种酒在市场上份额不足三成,所以是比较珍贵的。从这也可看出想要抓住消费者仍然需要高品质。
另外现在的消费者饮酒更注重其情感诉求。如果酒的文化理念符合消费者诉求。那么也会是赢得消费者的一种必要方式。
总体来看,白酒行业调整,整合势在必行,但整个行业的发展是趋于健康化的。是符合正常经济发展趋势的。中国白酒仍是不落的太阳
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